Noma, Danish Restaurant

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Noma is a two Michelin star restaurant run by chef René Redzepi in Copenhagen, Denmark. was voted the best restaurant in the world in 2010 San Pellegrino Awards, 2011 and 2012. Noma has been ranked as the Best Restaurant in the World by Restaurant magazine in 2010, 2011, 2012 and 2014.

デンマーク、コペンハーゲンにあるミッシェラン2スターレストラン、NOMA。2010、11、12年、San Pellegrino Awardsで世界のベストレストランに選ばれています。デンマーク人のオーナーシェフ、レネ・レセッピ。インタビュー、文、エバ ヤコブソン。(フォト クリスティーナ ショーグレン、文 エバ ヤコブソン、ライゾンメディア)
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